Middag på Fridhem 

I onsdags hade The Winery Club vinprovning på gården i glashuset. Innan gästerna kom åt vi en god och mysig middag hos mamma och Anders tillsammans med lillebror. Chevre macka till förrätt, grillspett och Anders bearnaisesås till huvudrätt och citron-maräng glass till efterrätt, mumms!!! 

Efter middagen hade vi en jättetrevlig vinprovning där vi provade 6olika sorters viner, vita och röda, från Sydafrika och Italien. Nästa gång det blir vinprovning är den 15de september. 

Underläggen kommer från Riviera Maison och finns i butiken.

Fridhem 

Alldeles idylliskt på gården hos mamma och Anders. Stockrosor, lavendel och alla andra blommor är vackert utslagna i trädgården. Ibland önskar jag att vår trädgård var större, men när jag väl är hemma och ska ta itu med den är jag rätt nöjd med storleken. Drömmer vidare om drömhuset och dröm-trädgården sålänge istället. 

Puss&Kram 

Flädersaft

För en vecka sedan plockade jag fläderblommor hos mamma på gården och satte en flädersaft. Så enkelt! Jag använde ett recept som gav ca 2,5 L koncentrerad saft.

40st fläderblommor
1,5kg strösocker
3 stora Citroner
50gr Citronsyra
1,5L vatten

Börja med att plocka fläderblommorna, skär citronerna i skivor och koka upp vattnet i en kastrull. Lägg alla blommorna i en stor kastrull, lägg citron skivorna ovanpå och när vattnet kokar häll det över blommorna och citronerna. Tillsätt sockret och citronsyran, rör med en träslev så att sockret blandas ut. Låt svalna och ställ svalt i 2 dagar. Sila, häll upp i saftflaskor och njut! Så lätt och så gott!

Puss & Kram

Brickan och glasen kommer från Fridhem Gaard 1877

IMG_20160608_170415
IMG_20160608_170806 IMG_20160608_171348

 

 

IMG_20160608_171521 (1)IMG_20160620_153107IMG_20160620_153103 IMG_20160608_170253

Winetasting @ Fridhem Gaard 1877

Igår hade vi vår första vinprovning här på Fridhem Gård i vårt fantastiska glashus tillsammans med The Winery Club. Det blev en jättelyckad kväll med 30 glada gäster och vi provade 6 olika sorters viner från både Syd Afrika och Italien. Förhoppningsvis blir det fler tillställningar i framtiden. Våra SydAfrikanska viner finns alltså numera att beställa via The Winery Club.

11038690_431079743719520_5133651554552508236_n DSC_4450DSC_4457  DSC_4455 DSC_4454